近日，北京市计量检测科学研究院（以下简称“市计量院”）邀请中国计量科学研究院化学所食品室研究员马康，就食品健康安全及标准物质需求方向开展专题培训，化医所在站博士后、全体科研人员及技术骨干参加学习交流。

作为国际计量联合会的食品与营养工作组（IMEKO-TC23）国际委员，马康研制食品相关国家有证标准物质70余种，积累了丰富的研究与应用经验。讲座中，马康从食品健康领域案例出发，结合承担的十余项国家重点研发计划、NQI专项等课题，深入浅出的讲解计量和标准物质在检测量值准确性、统一性上起到的重要作用。并对JJF 1855-2020《纯度标准物质定值计量技术规范 有机物纯度标准物质》的制定起因、国际纯度验证和纯度标准物质研制应注意的问题等方面对食品领域纯度标准物质研制进行全面、深入讲解，并对食品纯度标准物质研制中多种定值方法的选择、现行规定、不确定度评定的方法、标准物质申请时应注意的实际问题进行详细阐述。

通过本次学习交流，市计量院化医所参会人员拓展了在食品健康领域的计量视野，加深对有机标准物质的应用需求认识，提升了标准物质研制和数据处理水平。在后续工作中，化医所科研人员将持续更新理论知识，跟踪新的技术发展动态，做好仪器设备的精准计量工作和应用标准物质研发工作，为首都食品安全和人民健康提供高技术、高质量的专业计量支撑。